Taller de cocina. Ampliando horizontes.


 Me gusta de la cocina que amplia mi perspectiva.
 Que me permite oler con las manos, mirar con la nariz, saborear  con los ojos y tocar con el recuerdo.
 Donde construyo universos efímeros
 para mí y para los míos.
 Que me adiestra en la paciencia, para escuchar, para aprender.
 Que me hace mirar hacia aquello que desconozco
 y probar sin temor al fracaso.
 Una vez, dos veces, tres...
 Hasta conseguir algo que se parece al modelo.
Aunque eso no sea lo más importante.

Gracias a las profesoras: Thaïs y Pilar por enseñarme tantas cosas que no sabía. Y a Celia por esas 148 fotos preciosas de las que apenas rescato una muestra.

Taller de Cocina Vegana en Yocomotuarte. Valencia. 

4 comentarios:

  1. Gracias Ro, un placer compartir con vosotras nuestras experiencia gastronomica. Por suerte nunca terminaremos de aprender porque la alquimia de los fogones es infinita. Abrazos!

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    1. Gracias Ana, estabas en el taller? Gracias por tu comentario.

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  2. Muchas gracias Thaïs por pasarte por aquí. Estaré atenta a próximos cursos. Me encantó conoceros y compartir parte del sabor.

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